Mellemamerika

 

I Mellemamerika – fra de frodige bjerge i Guatemala og Nicaragua til de højtliggende kaffemarker i det sydlige Mexico – dyrkes kaffe med både omhu og tradition. Regionener kendt for sin balancerede og harmoniske smag,ofte med søde noter af chokolade, nødder og mild frugt.

 

Guatemalansk kaffe trives i vulkansk jord og højder, og har en fyldig krop med komplekse noter – ofte mørk chokolade, krydderier og citrus.

 

Nicaraguas kaffe er mere rund og blød, med noter af karamel og stenfrugt.

 

I Mexico, især i Chiapas-regionen, finder man en let og elegant kaffe, ofte med nøddeagtige og florale toner.

 

Kaffe fra Mellemamerika er kendt for sin alsidighed og er velegnet både til espresso og filter.

 

I shoppen har vi kaffe fra Nicaragua, Guatemala og Mexico.